Víkendový kurz s balíčkem sýrařských potřeb

MÍSTO KONÁNÍ

bývalá budova Obchodní akademie (vstup bránou) MAPA

Vypsané termíny (volná místa):
Prázdninová sleva:21.-22.8.(8), 4.-5.9.(6), 25.-26.9.(8)

Doba konání:
1.den (sobota) 10.00 - cca 18.00 h. (Přestávka na oběd - cca 1,5 hodiny)
2.den (neděle) 10.00 - cca 14.00 h.
Cena: 2 800,-Kč/v ceně balíček sýrařských potřeb v hodnotě 300,-Kč
Skupinová sleva (bez sýrař. balíčku): od 4 osob 15% -KÓD SLEVY S-4 / od 6 osob 25%-KÓD SLEVY S-6

>> VÝBĚR TERMÍNU A REZERVACE <<

Co si na kurzu vyrobíte :
- JOGURT typu Hollandia
- JUNKET - rychlý dezert s konzistencí pudingu
- TVAROH
- ČERSTVÝ SÝR (Farmář)- přírodní i ochucený
- PRIMOSALE - sicilský měkký sýr mléčné chuti
- CAMEMBERT
- HALLOUMI - kyperský sýr vhodný na grilování
-BALKÁNSKÝ SÝR
- RICOTTA - syrovátkový sýr konzistence jemného tvarohu
- KORBÁČKY, PARENICA A OŠTĚPEK
- MOZZARELLA
+ Solný nálev

V CENĚ KURZU:

občerstvení během celého kurzu (káva, čaj, voda)
suroviny a potřeby pro výrobu (mléko, syřidlo, mlékárenské kultury,...)
skripta se základními sýrařskými postupy včetně receptur na vyráběné produkty
vystavení certifikátu o absolvování kurzu
hotové výrobky (cca 1kg/os.)
balíček základních sýrařských potřeb dle výběru v hodnotě 300,-Kč
OMEZENÍ !!! Neplatí pro akční nabídky, zlevněné kurzy a při uplatnění voucherů, skupinové slevy nebo slevových dárkových poukazů
Dle aktuální dostupnosti
- Syřidlo
- Chlorid vápenatý
- Teploměr
- Injekční stříkačka 2ml, 5 ml
- Formy na výrobu sýrů - 80-1000g
- Perlan 42x48cm na filtrování mléka
- Teploměr
- Mikrováha 0,01g
- Zápisník domácího mlékaře
- Publikace Domácí mlékař I. a II.
- Mlékárenské kultury

CO S SEBOU?

Budete potřebovat přezůvky do sýrárny, nádobu na solný nálev, uzavírací láhev na syrovátku, plastový box (raději více menších) na jednotlivé výrobky a vhodnou tašku či přepravku k převozu hotových výrobků (pevné dno).