Víkendový kurz výroby sýrů

Termíny 2020: červen-říjen  OBSAZENO
                listopad - prosinec NOVĚ VYPSÁNY V ROZVRHU   
Doba konání :   
1.den (sobota)  10.00 - cca 18.00 h.  (Přestávka na oběd - cca 1,5 hodiny)      
2.den (neděle)    9.00 - cca 13.00 h.         
Cena:                   2 800,-Kč/1os.+1xbalíček (NA JIŽ VYSTAVENÉ POUKAZY A VOUCHERY ZŮSTÁVÁ V PLATNOSTI CENA PŘI ZAKOUPENÍ)
ZVÝHODNĚNO   5 300,-Kč/2os.+1xbalíček (kód = SLEVA2)


                 >> VÝBĚR TERMÍNU A REZERVACE <<   

Co si na kurzu vyrobíte :
- JOGURT typu Hollandia
- JUNKET - rychlý dezert s konzistencí pudingu
- LUČINA 
- TVAROH - v případě odstředění smetany odtučněný
- ČERSTVÝ SÝR (Farmář)- přírodní i ochucený
- PRIMOSALE  - sicilský měkký sýr mléčné chuti 
- CAMEMBERT
- HALLOUMI - kyperský sýr vhodný na grilování
- RICOTTA - syrovátkový sýr konzistence jemného tvarohu
- KORBÁČKY, PARENICA A OŠTĚPEK
- MOZZARELLA
+ Solný nálev

V CENĚ KURZU: 

• občerstvení během celého kurzu  (káva, čaj, voda) 
• suroviny a potřeby pro výrobu (mléko, syřidlo, mlékárenské kultury,...)
• skripta se základními sýrařskými postupy včetně receptur na vyráběné produkty
• vystavení certifikátu o absolvování kurzu
• hotové výrobky (cca 1-1,5kg/os.)
  
  

  ZDARMA balíček základních sýrařských potřeb
  OMEZENÍ !!! Neplatí pro akční nabídky, zlevněné kurzy a při uplatnění voucherů nebo slevových dárkových poukazů 
  
  BALÍČEK OBSAHUJE (možnost změny obsahu dle momentální dostupnosti):

  • Syřidlo 
  • Chlorid vápenatý  
  • Teploměr 
  • 2x Injekční stříkačka 2 ml 
  • 2x Injekční stříkačka 5 ml
  • 2x forma na výrobu sýrů (80g  hranatá)  
  • 1x forma na výrobu sýrů (80g srdíčko)
  • 2x forma na výrobu sýrů (200g konická malá)
  • 1x forma na výrobu sýrů (300-500g)
  • 10ks Perlan 42x48cm na filtrování mléka
  • Zápisník domácího mlékaře
  
  
  

CO SI VZÍT S SEBOU? 
Budete potřebovat pohodlnou obuv do sýrárny, nádobu na solný nálev, uzavírací láhev na syrovátku, plastový box (raději více menších) na jednotlivé výrobky a vhodnou tašku či přepravku k převozu hotových výrobků (pevné dno). 
             

	Univerzální dárkový poukaz - vzor 1 Kód: 78/120 –7 %	od 1 400 Kč Skladem	Detail
	Univerzální dárkový poukaz - vzor 2 Kód: 81/120 –7 %	od 1 400 Kč Skladem	Detail