Víkendový kurz výroby sýrů

Termíny: leden - květen 2020 jsou již vypsány v rozvrhu akcí
          říjen - prosinec 2020 budou vypsány v průběhu srpna 2020
Doba konání :   
1.den (sobota)  10.00 - cca 18.00 h.  (Přestávka na oběd - 1 hodina)      
2.den (neděle)    9.00 - cca 13.00 h.         
Cena: 2 600,-Kč  TIP: zúčastněte se kurzu s přáteli či rodinou a získejte slevu pro skupinu.
                    

                      >> VÝBĚR TERMÍNU A REZERVACE <<   

Co si na kurzu vyrobíte :
- JOGURT typu Hollandia
- JUNKET - rychlý dezert s konzistencí pudingu
- LUČINA 
- TVAROH - v případě odstředění smetany odtučněný
- ČERSTVÝ SÝR - přírodní i ochucený
- CAMEMBERT
- HRUDKOVÝ SÝR - na výrobu brynzy
- HALLOUMI - kyperský sýr vhodný na grilování
- RICOTTA - syrovátkový sýr konzistence jemného tvarohu
- KORBÁČKY, PARENICA A OŠTĚPEK
- MOZZARELLA
+ Solný nálev

V CENĚ KURZU: 

• občerstvení během celého kurzu  (káva, čaj, voda) 
• suroviny a potřeby pro výrobu (mléko, syřidlo, mlékárenské kultury,...)
• skripta se základními sýrařskými postupy včetně receptur na vyráběné produkty
• občasník domácího mlékaře Mlékonoš – Pařené hnětené sýry
• vystavení certifikátu o absolvování kurzu
• hotové výrobky (cca 1kg/os.)
  
  

  ZDARMA balíček základních sýrařských potřeb
  OMEZENÍ -  Neplatí pro zlevněné kurzy, akční ceny a při uplatnění voucherů nebo slevových kuponů !!! 
  
  BALÍČEK OBSAHUJE (možnost změny obsahu dle momentální dostupnosti):

  • Syřidlo 50ml
  • Chlorid vápenatý 150ml
  • Teploměr 
  • 2x Injekční stříkačka 2 ml 
  • 2x Injekční stříkačka 5 ml
  • 2x forma na výrobu sýrů (80g  hranatá)  
  • 1x forma na výrobu sýrů (80g srdíčko)
  • 2x forma na výrobu sýrů (200g konická malá)
  • 1x forma na výrobu sýrů (300-500g)
  • 10ks Perlan 42x48cm na filtrování mléka
  • Zápisník domácího mlékaře
  
  
  

CO SI VZÍT S SEBOU? 
Budete potřebovat přezůvky do sýrárny, nádobu na solný nálev, uzavírací láhev na syrovátku, plastový box (raději více menších) na jednotlivé výrobky a vhodnou tašku či přepravku k převozu hotových výrobků (pevné dno). 
             

	Univerzální dárkový poukaz - vzor 1	od 1 200 Kč Skladem	Detail
	Univerzální dárkový poukaz - vzor 2	od 1 200 Kč Skladem	Detail