Víkendový kurz s balíčkem sýrařských potřeb

MÍSTO KONÁNÍ 

bývalá budova Obchodní akademie (vstup bránou)  MAPA
Opera Snímek_2020-10-07_153208_mapy.cz
                             

Vypsané termíny:  13.-14.3., 20.-21.3. 17.-18.4.

Doba konání:   
1.den (sobota)    10.00 - cca 18.00 h.  (Přestávka na oběd - cca 1,5 hodiny)      
2.den (neděle)     9.00 - cca 13.00 h.         
Cena:                     
2 800,-Kč/1os. + 1x balíček sýrařských potřeb 
                             Možnost skupinové slevy (od 3 osob 10%, od 5 osob 20%)

                 >> VÝBĚR TERMÍNU A REZERVACE <<   


Co si na kurzu vyrobíte :
- JOGURT typu Hollandia
- JUNKET - rychlý dezert s konzistencí pudingu
- TVAROH 
- ČERSTVÝ SÝR (Farmář)- přírodní i ochucený
- PRIMOSALE  - sicilský měkký sýr mléčné chuti 
- CAMEMBERT
- HALLOUMI - kyperský sýr vhodný na grilování
-BALKÁNSKÝ SÝR - NOVÉ
- RICOTTA - syrovátkový sýr konzistence jemného tvarohu
-
 KORBÁČKY, PARENICA A OŠTĚPEK
- MOZZARELLA
Solný nálev


V CENĚ KURZU:
 

  • občerstvení během celého kurzu  (káva, čaj, voda) 
  • suroviny a potřeby pro výrobu (mléko, syřidlo, mlékárenské kultury,...)
  • skripta se základními sýrařskými postupy včetně receptur na vyráběné produkty
  • vystavení certifikátu o absolvování kurzu
  • hotové výrobky (cca 1-1,5kg/os.)
  • ZDARMA balíček základních sýrařských potřeb v hodnotě 350,-

    OMEZENÍ !!! Neplatí pro akční nabídky, zlevněné kurzy a při uplatnění voucherů nebo slevových dárkových poukazů 
    BALÍČEK OBSAHUJE (možnost změny obsahu dle momentální dostupnosti):

    • Syřidlo 
    • Chlorid vápenatý  
    • Teploměr 
    • 2x Injekční stříkačka 2 ml 
    • 2x Injekční stříkačka 5 ml
    • 2x forma na výrobu sýrů (80g  hranatá)  
    • 1x forma na výrobu sýrů (80g srdíčko)
    • 2x forma na výrobu sýrů (200g konická malá)
    • 1x forma na výrobu sýrů (300-500g)
    • 1x forma na výrobu sýrů (1000g)
    • 10ks Perlan 42x48cm na filtrování mléka
    • Zápisník domácího mlékaře

      • Možno přikoupit další sýrařské vybavení nad rámec balíčku:

         - Formy na sýry          od 9,-Kč/ks
         - Teploměr Orion            95,-Kč
         - Mikrováha 0,01g          185,-Kč
         - Domácí mlékař I.         250,-Kč
         - Domácí mlékař II.        350,-Kč
         - Mlékárenské kultury - dle aktuální dostupnosti



CO S SEBOU? 
Budete potřebovat přezůvky do sýrárny, nádobu na solný nálev, uzavírací láhev na syrovátku, plastový box (raději více menších) na jednotlivé výrobky a vhodnou tašku či přepravku k převozu hotových výrobků (pevné dno). 
             

 
  • Řadit dle:
  • 3 položek celkem

Stránka 1/1

logo
od 1 400 Kč
Skladem
Detail
logo
od 2 200 Kč
Skladem
Detail
logo
Víkendový kurz
Kód: 128/ZAK
od 2 800 Kč
Skladem
Detail
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.