SLEVA na neobsazená místa v rozvrhu 7-3 dny před termínem konání kurzu.

Sýry z kozího mléka

 

 ODPOLEDNÍ KURZ / ČERVEN-ZÁŘÍ / 15.00-19.00h.
 
ČERSTVÝ KOZÍ SÝR
(přírodní i ochucený), HALLOUMI a RICOTTA ze SYROVÁTKY

-cena 1 200,-Kč  
-max. počet 6 účastníků
K zakoupení i formou dárkového poukazu - náhled ke stažení:  dárkový poukaz3-odpolední kurz

Co si vyrobíte:
-Čerstvý kozí sýr - farmářský (přírodní či ochucený), kyperský sýr na grilování Halloumi a italský syrovátkový sýr Ricottu
K ochucení jsou k dispozici směsi koření, případně si lze donést vlastní dle chuti - kmín, barevný pepř, bylinky, pažitka, česnek, ořechy, ...

V ceně je zahrnuto:
občerstvení (káva, čaj, voda), suroviny a potřeby pro výrobu (kozí mléko, syřidlo, mlékárenské kultury, formy), hotové výrobky (cca 1/2 kg/os.), receptury na vyráběné produkty


 DVOUDENNÍ KURZ   / ČERVEN-ZÁŘÍ / 1.den 15.00-cca 20.00  2.den 9.00-cca 11h.
 
PLÍSŇOVÉ, ZRAJÍCÍ, POLOTVRDÉ, TVRDÉ SÝRY + čerstvý kozí sýr a Ricotta

-cena 2 000,-
-max. počet 4 účastníci
K zakoupení i formou dárkového poukazu - náhled ke stažení: dárkový poukaz3-víkendový kurz 
 
Co si vyrobíte: 
-každý účastník si vyrobí 1 sýr (cca 300g) DLE VLASTNÍHO VÝBĚRU, např. Chevrotin, Asiago, Morbier, Jack, ...  
-čerstvý kozí sýr (farmářský) s ochucením či přírodní
(K ochucení jsou k dispozici směsi koření, případně si lze donést vlastní dle chuti - kmín,barevný pepř,bylinky,pažitka,česnek,ořechy, ...)

-a ze syrovátky stihneme i Ricottu

V ceně je zahrnuto:
občerstvení (káva, čaj, voda), suroviny a potřeby pro výrobu (kozí mléko, syřidlo, mlékárenské kultury), hotové výrobky, receptury na vyráběné produkty
 


 

>> VÝBĚR TERMÍNU A REZERVACE <<

                                                   Individuální termíny po domluvě, při minimální účasti 3 osob

  

 

 

 

 

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.