Sýry z kozího mléka
ODPOLEDNÍ KURZ / ČERVEN-ZÁŘÍ / 15.00-19.00h.
ČERSTVÝ KOZÍ SÝR (přírodní i ochucený), HALLOUMI a RICOTTA ze SYROVÁTKY
-cena 1 200,-Kč
-max. počet 6 účastníků
K zakoupení i formou dárkového poukazu - náhled ke stažení: dárkový poukaz3-odpolední kurz
Co si vyrobíte:
-Čerstvý kozí sýr - farmářský (přírodní či ochucený), kyperský sýr na grilování Halloumi a italský syrovátkový sýr Ricottu.
K ochucení jsou k dispozici směsi koření, případně si lze donést vlastní dle chuti - kmín, barevný pepř, bylinky, pažitka, česnek, ořechy, ...
V ceně je zahrnuto:
občerstvení (káva, čaj, voda), suroviny a potřeby pro výrobu (kozí mléko, syřidlo, mlékárenské kultury, formy), hotové výrobky (cca 1/2 kg/os.), receptury na vyráběné produkty
DVOUDENNÍ KURZ / ČERVEN-ZÁŘÍ / 1.den 15.00-cca 20.00 2.den 9.00-cca 11h.
PLÍSŇOVÉ, ZRAJÍCÍ, POLOTVRDÉ, TVRDÉ SÝRY + čerstvý kozí sýr a Ricotta
-cena 2 000,-Kč
-max. počet 4 účastníci
K zakoupení i formou dárkového poukazu - náhled ke stažení: dárkový poukaz3-víkendový kurz
Co si vyrobíte:
-každý účastník si vyrobí 1 sýr (cca 300g) DLE VLASTNÍHO VÝBĚRU, např. Chevrotin, Asiago, Morbier, Jack, ...
-čerstvý kozí sýr (farmářský) s ochucením či přírodní (K ochucení jsou k dispozici směsi koření, případně si lze donést vlastní dle chuti - kmín,barevný pepř,bylinky,pažitka,česnek,ořechy, ...)
-a ze syrovátky stihneme i Ricottu
V ceně je zahrnuto:
občerstvení (káva, čaj, voda), suroviny a potřeby pro výrobu (kozí mléko, syřidlo, mlékárenské kultury), hotové výrobky, receptury na vyráběné produkty
>> VÝBĚR TERMÍNU A REZERVACE <<
Individuální termíny po domluvě, při minimální účasti 3 osob
|
od 900 Kč
Skladem
|