Sýry z KOZÍHO mléka
Odpolední i víkendové kurzy + aktivity na farmě
Chcete se naučit vyrábět vlastní sýry v domácích podmínkách?
Rádi byste si vyzkoušeli práci na farmě?
Hledáte odpočinek od stereotypu všedních dnů a městského ruchu?
Navštivte naši kozí minifarmu a prožijte odpoledne či víkend plný zážitků :
Naučíte se základní postupy pro domácí výrobu mléčných výrobků
Vyrobíte si vlastní sýr z kozího mléka, který si odvezete domů
Můžete se zapojit do večerního a ranního krmení, včetně dojení koz a vyhánění na pastvu a kdo si troufne, může vyzkoušet i kydání :-)
Obdržíte certifikát o absolvování kurzu a 20% slevu na další kurz (sleva je přenosná)
Co s sebou: vlastní spacák (víkend) /pevnou obuv nebo holínky /přezůvky do sýrárny /nádobu na mléko a syrovátku /dobrou náladu (povinné:-)) / dobrůtky pro mlsné kozy- tvrdé pečivo,mrkev,jablíčko (nepovinné:-))
>> VÝBĚR TERMÍNU A REZERVACE <<
ODPOLEDNÍ KURZ / ČERVEN-ZÁŘÍ / Út + So 15.00-19.00h.
ČERSTVÝ KOZÍ SÝR (přírodní i ochucený), HALLOUMI a RICOTTA ze SYROVÁTKY
-cena 1 290,-Kč 990,-Kč Akce do 31.5.2019
-kapacita 6 účastníků
K zakoupení i formou dárkového poukazu - náhled ke stažení: dárkový poukaz3-odpolední kurz
Co si sami vyrobíte:
-Čerstvý kozí sýr (přírodní či ochucený), kyperský sýr na grilování Halloumi a italský syrovátkový sýr Ricottu.
K ochucení jsou k dispozici směsi koření, případně si lze donést vlastní dle chuti - kmín, barevný pepř, bylinky, pažitka, česnek, ořechy, ...
V ceně je zahrnuto:
občerstvení (káva, čaj, voda), suroviny a potřeby pro výrobu (kozí mléko, syřidlo, mlékárenské kultury, formičky), hotové výrobky (cca 1/2 kg/os.), receptury na vyráběné produkty, 1 litr čerstvě nadojeného kozího mléka.
Každý z účastníků získává i 20% slevu na jakýkoliv další kurz (přenosná i na jinou osobu)
- V případě zájmu se můžete zapojit do večerního krmení a vyzkoušet si vlastnoručně dojení koz (vhodný pracovní oděv a pevná obuv)
DVOUDENNÍ KURZ / ČERVEN-ZÁŘÍ / So 15.00-20.00 Ne ???-11h.
PLÍSŇOVÉ, ZRAJÍCÍ, POLOTVRDÉ, TVRDÉ SÝRY + čerstvý kozí sýr a ricotta
-cena 1990,-Kč
-kapacita 5 účastníků
K zakoupení i formou dárkového poukazu - náhled ke stažení: dárkový poukaz3-víkendový kurz
Co si vyrobíte:
-každý účastník si vyrobí 1 sýr (cca 300g) DLE VLASTNÍHO VÝBĚRU, např. Chevrotin, Asiago, Morbier, Jack, ...
-čerstvý kozí sýr s ochucením či přírodní (K ochucení jsou k dispozici směsi koření, případně si lze donést vlastní dle chuti - kmín,barevný pepř,bylinky,pažitka,česnek,ořechy, ...)
-a ze syrovátky stihneme i Ricottu
V ceně je zahrnuto:
občerstvení (káva, čaj, voda), suroviny a potřeby pro výrobu (kozí mléko, syřidlo, mlékárenské kultury), hotové výrobky, receptury na vyráběné produkty, 1 litr čerstvě nadojeného kozího mléka.
Každý z účastníků získává i 20% slevu na jakýkoliv další kurz (přenosná i na jinou osobu)
- Možnost přespání máte u nás zdarma (vlastní spacák)
- Můžete se zapojit do večerního a ranního krmení, vyzkoušet si dojení koz a vyhánění na pastvu
(vhodný pracovní oděv a pevná obuv) - Farmářskou snídani si připravíte z dostupných domácích produktů (mléko, máslo, tvaroh, jogurt, sýry, vajíčka,..)
- Domů si mimo vyrobených sýrů odvezete i 1 litr kozího mléka z ranního dojení (do vlastní nádoby)
Nezapomeňte si s sebou přibalit přezůvky do sýrárny a hlavně zápal a vášeň pro výrobu:-)
- Řadit dle:
- 2 položek celkem
Stránka 1/1
